何を隠そう隠してませんが、酒屋で働いている。
職場のワイン通の子に「カレーに合うお酒ってなんですか」と問われた。
言われてみれば、ワインは食事内容に合わせて選ぶよね・・・
さすがワイン通の発想だ。考えたことなかった。
ビールかな？ビールでしょ？と思うけど、それじゃ普通だ。
「カレーの美味しいライブバーを持ちたい」という夢を叶えるために、「カレーに合うお酒」を模索してみるのは面白そうだ。

てなわけで第一弾。まずはワインから。
前述の子におススメしてもらったのがこれ↓

リンゲンフェルダー（ドイツ・ケヴェルツトラミナー100%・白・辛口）
ケヴェルツトラミナー（ゲヴュルツトラミネール）という品種の葡萄が、フルーティかつスパイシーなんだそうだ。
なるほど、スパイシーにはスパイシーを。

そしてカレーはこれ↓
・エビのトマトカレー
・鶏ひき肉とひよこ豆のブラックカレー
・フォカッチャ（市販）

白ワインなのでエビと鶏肉で2種類のカレーを作った。
エビトマトカレーの酸味と相性良かったと思う。
チキンキーマのほうはブラックカレーが強すぎてワインが負けてしまった。
米とワインの相性が悪いと聞いたのでフォカッチャにした。この選択は正解だと思う。
米に合うワインも探ってみたいなーー。

第二弾は日本酒
もしかしたらラッシーみたいな感じでカレーに合うんじゃないかな、と思い立つ。
庭のうぐいす 鶯印のどぶろく
福岡のお酒です。
アルコール分6%（甘口）
アルコール弱いし甘口だし
甘口の割にはスッキリ飲みやすくてがぶがぶいけちゃうやつ。
うっかり1本飲めそう。

そしてカレーはこれ↓
S&B ネゴンボ33 ラムキーマ＆チキンカレー（レトルト）
これは…！！
レトルト独特の嫌味がなくて
ラム肉の甘みとふわふわチキン、
バランス抜群のスパイス
実にむちゃくちゃ私好みであります。星5つです。
どぶろくとカレー、合わないこともないけどこれだ！！という感じでもなく。
ただ、双方とも単独でだいぶ旨い！

で、カレーに合う日本酒ってあるのかなーと検索してみたら、そのコンセプトで「なますて」という日本酒を作った方のお話をみつけ、
それによると、大吟醸だとカレーのスパイスとバッティングしてしまい吟醸香を台無しにしてしまうらしい。
で、どぶろくのような米の旨みを引き出すようにと精米70%のおりがらみに仕上げたとのお話。
私の読みはハズレではなかった・・・！！
なますて、飲んでみたかった。

余談だけど唐辛子のヒリヒリする原因であるカプサイシンは水に溶けないので、水をがぶがぶ飲むのはヒリヒリがおさまるどころか口中に広がってしまい逆効果らしい。
カプサイシンは脂溶性なので、乳製品を摂るとおさまるよ！
カレー屋さんのメニューでラッシーやチャイが定番なのはそういうことななんですなー。

カレーに合うお酒探しの旅はまだまだ続く・・・。

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